9 продуктов-батареек

1. Яблоки
Этот доступный и распространённый в наших краях фрукт богат кверцетином. Не будем углубляться во все полезные свойства этого вещества, лишь отметим то, что важно для нас в первую очередь: кверцетин заставляет мышечные клетки вырабатывать больше энергии. Так что перед тренировкой или раб...
Подробнее на сайте: 9 продуктов-батареек

Все о мёде

На сайте представлен материал на различные темы отрасли “Пчеловодство”: создание и обустройство пасеки, сезонные работы на пасеке, анатомия и жизнедеятельность пчел, размножение пчел, пчелиная семья, мед и другие продукты пчеловодства, состав и сорта меда, его применение в кулинарии, ...
Подробнее на сайте: Все о мёде

Аппетитные формы меда

Большинство из нас знает мед, как сладкая, золотая жидкость. Однако, мед может быть найден в различных формах.
СОТОВЫЙ МЕД
Сотовый мед – это мед в его первоначальном виде; то есть, меда внутри сотов. Пчелиный воск съедобен!
Сотовый мед с сотами
Сотовый мед  с добавлением куска соты – это жидкий ...
Подробнее на сайте: Аппетитные формы меда

Всё лучшее - цветам жизни!

Мед в детском питании применяли еще до нашей эры. В Древнем Египте его давали школьникам, чтобы они лучше развивались физически и умственно. В Древней Греции для кормления новорожденных использовалась смесь меда с молоком и топленым маслом. Прежде чем только что родившегося ребенка прикладывали к...
Подробнее на сайте: Всё лучшее - цветам жизни!

Как определить качество меда

Елена Балашова, руководитель лаборатории АПИС-центра, специализирующегося на анализе продуктов пчеловодства, рассказала, как определить качество меда и развеяла самые популярные заблуждения о меде.

Пробуя мед, можно оценить его качество и вкус

Вы никогда не сумеете должным образом оценить вкус меда, если не являетесь специалистом. Или если это не какой-то уникальный вкус, который вы помните всю свою жизнь. Тот же липовый мед вполне может пахнуть липой и напоминать липу по вкусу, но липовой пыльцы в нем – от силы 10%. Невозможно почувствовать и то, разведен мед или нет. Если есть возможность, лучше его понюхать: даже легкий карамельный запах свидетельствует о том, что мед перегрели, и покупать его нельзя.

Разведенный мед – всегда подделка

Только в том случае, когда его разводят сахарным сиропом. Но определить присутствие сиропа можно только в лабораторных условиях: если нет пыльцы, то это действительно не мед. Однако чаще мед разводят не сиропом, а более дешевыми сортами. Например, дорогие, с длительным периодом кристаллизации сорта: акациевый, гречишный или каштановый — разбавляют самым распространенным медом подсолнечника.

Только на ярмарках, у пчеловодов, можно купить качественный мед

Пчеловоды сами не всегда знают, откуда их мед. Да, они могут поставить ульи на краю гречишного поля, но кто сказал, что пыльцу эти пчелы собирали только с гречихи? Подтвердить это может только химический анализ.

Вряд ли вы когда-то спрашивали у продавцов на медовых ярмарках сертификат качества. Советую спросить. Наверняка у всех будет стоять одно и то же число, и выданы они будут в одной и той же лаборатории. Как вы думаете, в состоянии эта лаборатория за один день оценить продукт всех продавцов? Кроме того, неизвестно, что это за хозяйства, чем там обрабатывали ульи, нет ли в меде остаточных антибиотиков.

Самый тщательный контроль — у крупных производителей. Именно их мед чаще попадает на полки супермаркетов, и там вероятность нарваться на некачественный продукт гораздо ниже, чем на ярмарках или в мелких магазинах. Поэтому не стоит торопиться. Да, мед собирают в сентябре, но это не сезонный продукт: покупать его можно круглый год.

Мед должен продаваться только в стеклянной, деревянной или керамической таре. Держать мед в пластике нельзя

Если это пластик, разрешенный Роспотребнадзором для хранения пищевых продуктов, мед в нем можно продавать и хранить. А деревянный бочонок как раз годится не любой: дерево для меда нуждается в специальной обработке – его надо парафинировать.

Если мед быстро засахарился или расслоился, значит, он некачественный

И то, и другое может иметь место в отличном меде. Скорость, с которой мед «садится», то есть кристаллизуется, не имеет отношения к его качеству. Причиной расслоения может стать, например, большое количество фруктозы, но мед при этом может быть очень хорошим.

Подробнее на сайте: Как определить качество меда

Халва с медом армянская

Для рецепта халвы с медом вам потребуется:

мука – 1кг
топленое масло – 400г
мед – 400г.

Чтобы приготовить Халву с медом армянскую, необходимо:

Муку просеять через сито, затем пересыпать ее на сковороду, добавить топленое масло, тщательно перемешать и, продолжая перемешивать, ...
Подробнее на сайте: Халва с медом армянская

Уэльский десерт с медом и имбирем

Для рецепта уэльского десерта с медом и имбирем вам потребуется:

мед – 2 ст.л.
сливки (жирные) – 300 мл
сладкое белое вино – 300 мл
имбирь (простого или засахаренного, мелко порезанный) – 50г.

Чтобы приготовить Уэльский десерт с медом и имбирем необходимо:


Положить в ...
Подробнее на сайте: Уэльский десерт с медом и имбирем

Медовый хрустящий пирог с орехами

Это обладатель первого места в категории орехов, а также лауреат премии за лучший пирог 2000. Национальный пирог чемпионата.Рецепт от Сары
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 1 – пирог

2 чашки муки
1 чайная ложка соли
3/4 чашки кондитерского жира
1/чашки холодной воды
1 чайная ложка дис...
Подробнее на сайте: Медовый хрустящий пирог с орехами

Медово-яблочный щербет

Это шербет является между основным и первым блюдом. Он белый с вкраплениями из зеленых яблок, и сладким медом. Вкусный и сказочный. Рекомендую эвкалиптовый цветочный мед.Рецепт от Поваренок
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 8 порций

1 1/4 килограмм тонко нарезанных зелёных яблок, без сердце...
Подробнее на сайте: Медово-яблочный щербет

Миндальные бискотти с медом

Попробуйте приготовить миндальные бискотти с медом, вам понравитсяРецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

1/2 стакана – сливочное масло или маргарин, размягченный
3/4 стакана – мед
2 – яйца
1 ч. ложка ванильного экстракта
3-1/2 чашки белой муки
2 ч. ложки – семена аниса
2 ч. ло...
Подробнее на сайте: Миндальные бискотти с медом

Медовые капли

Мускатный орех и мед смешивается для необычных, отличных вкусовых качеств в этом рецепте. Эти печенья  очень вкусные.Рецепт от пчелки Майя
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 5 десятков

3/4 стакана сливочного масла
1 яичный желток
1/4 стакана меда
1 стакан белого сахара
1 ч. ложка апельсиново...
Подробнее на сайте: Медовые капли

Медовые кексы с клубникой

Вкусные кексы, которые идеально подходят для тех кто любит сладкое!Рецепт от пчелки Майя
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 12 кексов

1/4 чашки сливочного масла, размягченного
1/4 чашки белого сахара
3/4 стакана меда
2 яйца
1/2 стакана пахты
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
2 чашки белой му...
Подробнее на сайте: Медовые кексы с клубникой

Десерт ягодный по-графски

Для рецепта десерта ягодный по-графски вам потребуется:

ягоды (малина, клубника, смородина) – 2.5 стакана
сахара – 1 стакан
желатин – 15г

Способ приготовления десерта ягодный по-графски

Ягоды перебрать, промыть и протереть сквозь сито для получения пюре.Чтобы приготовить Десе...
Подробнее на сайте: Десерт ягодный по-графски

Ореховое мороженое с мёдом

Очень легко приготовить в домашних условиях. Оно куда вкуснее, чем из магазина и экономит массу денег. Легко модифицировать на свой вкус. Его хранят в холодильнике для гостей! Попробуйте заменить сгущенку на мед для менее сладкой версии. Этот рецепт содержит сырые яйца. Мы рекомендуем беременным ...
Подробнее на сайте: Ореховое мороженое с мёдом

Варенье из клюквы на меду

Ингредиенты

клюква – 1 кг
мед – 1.6 кг
вода – 2-2.5 стакана.

Способ приготовления варенья из клюквы на меду:

Сварить сначала сироп медовый, а ягоды на 3-4 минуты опустить в кипяток.
Высыпать ягоды в медовый сироп и варить варенье в один прием.
Готовое варенье в горячем виде р...
Подробнее на сайте: Варенье из клюквы на меду

Блины «Медовый соблазн»

Ингредиенты:

3,5 стакана пшеничной муки
2 стакана молока
30 гр. дрожжей
4 яйца
3 ст.л. сливочного масла в тесто
100-150 гр. масла на блины
1 ч.л. сахара, щепотка соли
150-200 гр. меда “Липовый лес”
ягоды на ваш вкус

Способ приготовления блинов «Медовый соблазн»:

Подогреваем молоко ...
Подробнее на сайте: Блины «Медовый соблазн»

Увлажняющий крем для сухой кожи

Ингредиенты

2 столовые ложки меда
2 столовые ложки какао-масла, растопленного
2 капли – эфирное масло бергамота, необязательно
1 капля – эфирного масла лаванды, или чайного дерева, опционально

Способ приготовления увлажняющего крема для сухой кожи:

Смешайте все ингредиенты вместе и нанесите на...
Подробнее на сайте: Увлажняющий крем для сухой кожи

Огуречно-медовый тоник

Ингредиенты

1 средний огурец, очищенный и порезанный на кусочки
2 чайные ложки меда

Способ приготовления огуречно-медового тоника:

Сделать пюре из огурца в блендере. Сито с марлей установить над стеклянную миску или мерный стаканчик.
Пропустить пюре через сито и дать постоять 15 минут чтобы с...
Подробнее на сайте: Огуречно-медовый тоник

Огуречно-медовая питательная мазь для глаз

Ингредиенты

1 ст. л. – гель алоэ вера
2 ч. ложки. – огурец, очищенные, с удаленными семенами
1/2 ч. ложки. – ромашковый чай
1/2 ч. ложки. – мед

Способ приготовления огуречно-медовую питательную мазь для глаз:

Бросьте ромашковый чай в кипящую воду. Отложите, чтобы охладить. В кухонный комбайн и...
Подробнее на сайте: Огуречно-медовая питательная мазь для глаз

Золотой медовый скраб для тела

Ингредиенты

1/2 стакана чистого меда
1/2 стакана соли Мертвого моря, может заменить соль Эпсома
2/3 стакана масла из виноградных косточек
24-каратного сусального золота, листы

Способ приготовления золотого медового скраба для тела:

Смешать мед, морскую соль (или английскую соль) и масло из вин...
Подробнее на сайте: Золотой медовый скраб для тела

Белый хлеб с мёдом

Это рецепт для хлебопечки. Попробуйте обязательно!Рецепт от Людмилы
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 1 каравай

1 стакан молока
3 стол. ложки растопленного сливочного масла
3 стакана хлебной муки
две стол. ложки меда
3/4 ч. ложки порошка витамина С
ч. ложка соли
1 1/2 ч. ложки активных сухи...
Подробнее на сайте: Белый хлеб с мёдом

Бананы на палочках с мёдом

Очень вкусно и полезно, детям понравится! Приятного аппетита.Рецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

1-1/3 стакана молотого обжаренного миндаля, молотый кокос, конфеты или крекеры
4 – спелые бананы очистить от кожуры
1/2 стакана меда
8 – палочек для мороженого

Информации О Питательной Цен...
Подробнее на сайте: Бананы на палочках с мёдом

Фруктовый салат с мёдом и лаймом

Этот салат так освежает и вкусно! Сезонные фрукты со вкусом лайма и меда делает его элегантным! Этот рецепт легко удвоить или утроить для вечеринки или большие семейные праздники!Рецепт от Поваренок
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 8 порций

2 большие бананы, нарезанные
1 (16 унций) пакет с...
Подробнее на сайте: Фруктовый салат с мёдом и лаймом

Свежая зелень и апельсины с медовым соусом

Вкусный диетический салатРецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

6 вымытых листьев салата
2 крупных апельсина, очищенных и разделенных на части
1/4 стакана – красного винного уксуса
1/4 стакана – мед
2 столовые ложки – оливковое масло
1/4 ч. ложки – соль
1/8 ч. л. – крупн...
Подробнее на сайте: Свежая зелень и апельсины с медовым соусом

Медовая горчица Маргарет

Это медово-горчичный соус острый. Наслаждайтесь с любимым рецептом куриных окорочков.Рецепт от Маргарет
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 8 порций

2 стакана майонеза
2 столовые ложки подготовленной желтой горчицы
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка кайенского перца (перец острый или перец ...
Подробнее на сайте: Медовая горчица Маргарет

Медовый гавайский пудинг

Ингредиенты

1/2 палочка – сливочное масло, топленое
1 пакетик – английские кексы с изюмом и корицей, разрезан на 8 частей каждый и поджаренный
1 – свежий ананас, очищенные, полые и нарезанные на 12 колец
1/2 чашки – орехи, очищенные
3/4 стакана – мед
2 ч. ложки R...
Подробнее на сайте: Медовый гавайский пудинг

Курица гриль медово-лимонная

Острый, влажный цитрусовый цыпленок для гриля! Отлично сочетается с жареной картошечкой и салатом из капусты.Рецепт от Машенька
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает

четверть стакана растительного масла
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка меда
1 лимон
2 чайные ложки соуса (на вкус)
зубчик...
Подробнее на сайте: Курица гриль медово-лимонная

Черничный cироп

Вкусный напиток с молоком для малышейРецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

1 стакан замороженной черники, перед приготовлением должна оттаять
1/2 стакана меда
1/4 стакана горячей воды

Информации О Питательной Ценности

в одной порции (2 столовые ложки сиропа в 8 унций. 1% молока)
Калорий: 150
Общее...
Подробнее на сайте: Черничный cироп

Горбуша под лимонным соусом с медом

Для рецепта вам потребуется:

горбуша – 1 тушка (около 700г)
масло растительное – 1/4 стакана
лимон – 1 шт.
сок апельсиновый – 1 ст. л.
мед – 1 ч.л.
соль, кардамон – по вкусу

для украшения:

листья салата

Способ приготовления горбуши под лимонным соусом с мед...
Подробнее на сайте: Горбуша под лимонным соусом с медом

Суши роллы с орехами, арахисовым маслом и медом

Ингредиенты

4 ломтика – пшеничный хлеб
1/2 чашки – арахисовое масло
1/2 чашки – мед
2 стол. ложки – орехи, мелко нарезанные
1/4 чашки – клубника, мелко нарезанная
Дополнительные свежие фрукты, такие как киви, клубника, виноград или ананас (по желанию)


Рецепт приг...
Подробнее на сайте: Суши роллы с орехами, арахисовым маслом и медом

Бри намазанные медом

Лучше озаглавлены как ‘сыр Бри’! Это моя любимая еда. паста Бри, завернутый в тесто, затем сверху с орехами пекан и медом и запеченная до золотистого совершенства.Рецепт от Майя
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 8 порций

400 граммов круглого сыра Бри
250 грамм теста
1 1/2 чашки ...
Подробнее на сайте: Бри намазанные медом

Слоеные пирожные с медом

Ингредиенты:

800 грамм слоеного теста
1 стакан мёда (для этого рецепта с медом рекомендуем использовать мед “Цветочный”)
1 стакан муки
1 чайная ложка сахарной пудры
5 стаканов молока
12 желтков
50 грамм сливочного масла

Способ приготовления слоенных пироженых с мёдом:
Тесто размора...
Подробнее на сайте: Слоеные пирожные с медом

Выпечка с бананами

Ингредиенты

1 упаковка – английские кексы, нарезанные на 2 части и поджаренные
4-5 – бананы, очищенные и нарезанные 1/2 дюйма толщиной.
1 чашка – поджаренные орехи пекан, нарезанные
1 шт – соленое сливочное масло, топленое
1/2 стакана – мед
1/4 чашки – кленовы...
Подробнее на сайте: Выпечка с бананами

Медовая Гранола

Отличная дегустация мюсли подслащены медом. Очень универсальный рецепт, ваши любимые орехи и сухофрукты могут легко быть заменены на перечисленые.Рецепт от Кука
Ингредиенты
Оригинальный рецепт на 18 порций

4 чашки овса быстрого приготовления
1 чашка нарезанного поджаренного миндаля
1/4 чашки под...
Подробнее на сайте: Медовая Гранола

Мед в капустном салате

Ингредиенты

1 голова зеленой капусты, измельченной
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
1/2 чашки сладкого красного перца, нарезанный кубиками
1/2 чашки майонеза
1/3 стакана меда
2 столовые ложки уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сухой горчицы
1/2 чайной ложки семя сельдерея
1/4 чайн...
Подробнее на сайте: Мед в капустном салате

Пирог из айвы с мёдом

Айва-очень ароматный, почти цветочный вкус фрукт, который напоминает среднее между яблоком и грушей. Он довольно терпкий, и при варке он превращается в прекрасный розовый. Айва должна быть приготовлена перед использованием, так что этот рецепт занимает немного больше времени для подготовки, чем д...
Подробнее на сайте: Пирог из айвы с мёдом

Шоколадное молочко для ванны

Ингредиенты

1/2 кубка английской соли или морской соли
1/4 ст. пищевой соды
1/4 ст. растительного глицерина, необязательно
1/2 стакана какао-порошка
1 стакан сухого молока
1 стакан меда

Способ приготовления шоколадного молочка для ванны :

В большой посуде смешайте соль и соду. Добавить глицер...
Подробнее на сайте: Шоколадное молочко для ванны