Жареные креветки с апельсином и медом

Большие по размеру креветки приправленные и обжаренные с медом, апельсином, чесноком, и красным перцом. Вы можете поменять апельсин на лимон, цедру лайма или свежий тонко нарезанный базилик.Рецепт от Любитель креветок
Ингредиенты
Оригинальный рецепт

24 гигантские креветки, очищенные и разделанны...
Подробнее на сайте: Жареные креветки с апельсином и медом

Медальоны из лосося под хлебной корочкой

Для Медальонов из лосося под хлебной корочкой вам потребуется:

лосось (стейки) – 4 шт.;
для хлебной корочки: хлеб (подсушенный в духовке);
петрушка (зелень),
чесночная трава,
соль,
перец,
оливковое масло – по вкусу.










Берем кусочек лосося (стейк) и остренький ножичек.



Выр...
Подробнее на сайте: Медальоны из лосося под хлебной корочкой

Копченая индейка с мёдом

Сладкая и легкая, это самый простой способ приготовить большую птицу! Это будет лучшим что вы когда-либо ели. Грудка будет влажными и сочными, а мед делает тонкий соус. Я надеюсь, вам понравится это также, как и моим друзьям и семьи, когда я делаю это. У меня никогда не остаются никаких остатков!...
Подробнее на сайте: Копченая индейка с мёдом

Сливочный козий сыр с мёдом

Сливочный козий сыр слегка посыпанный орехами, медом и розмарином. Они настолько вкусные, легкие и освежающие, они могут подаваться в качестве закуски или интересного десерта. Они всегда популярны! Используйте их приготовлении ваших любимых гренок, бубликов, или тонкие тосты.Рецепт от Ронды
Ингре...
Подробнее на сайте: Сливочный козий сыр с мёдом

Использование меда и советы по хранению

Хранение
Хранить мед при комнатной температуре – на вашем кухонном столе или буфетной полке – идеально подходит. Хранение меда в холодильнике ускоряет кристаллизацию меда. Кристаллизация – это естественный процесс вывод из глюкозы молекулы сахара в формы известные как кристаллы. Это н...
Подробнее на сайте: Использование меда и советы по хранению

Что такое маточное молочко?

Маточное молочко – важнейший продукт пчеловодства. Маточное молочко – это секрет глоточных и верхнечелюстных желез рабочих пчел. Маточное молочко является пищей пчелиных маток на протяжении всей их жизни, а личинки рабочих пчел получают молочко всего 3 дня. В результате матка весит в два ра...
Подробнее на сайте: Что такое маточное молочко?

Все о мёде

На сайте представлен материал на различные темы отрасли “Пчеловодство”: создание и обустройство пасеки, сезонные работы на пасеке, анатомия и жизнедеятельность пчел, размножение пчел, пчелиная семья, мед и другие продукты пчеловодства, состав и сорта меда, его применение в кулинарии, медицине – база о производителях и поставщиках продуктов и оборудования, также работает форум для открытых дискуссий.

Если на этом сайте чего-то не хватает или что-то лишнее, то напишите об этом мне info@medovyj-spas.ru. Я постараюсь удовлетворить Ваши просьбы. Также просьба сообщать обо всех ошибках в статьях.

Я буду признателен за любую тематическую информацию или рецепты с использованием меда, которые можно добавить на этот сайт.

Видео - Люди и пчелы. Часть 1 Люди и пчелы. Часть 2 как медведи добывают мёд

Вопросы-ответы -             Задать вопрос

Контакты - Здравствуйте уважаемый читатель! Кулинарный сайт c использованием такого продукта как мед был создан в 2015 году. Здесь я публикую рецепты которые рекомендуют пользователи интернета, а так-же вкусные рецепты, которыми со мною делятся мои знакомые и читатели блога. Коллекция рецептов весьма разнообразна и на страницах сайта вы найдете как обычные рецепты различных блюд из меда, так и изысканные и эксклюзивныеЧитать далее...

Медовый спас – рецепты с медом -  Предлагаем Вашему вниманию самые интересные рецепты с медом. Приятного аппетита! Рецепты на праздник Пасха Печенье без выпечки Вторые блюда с медом Выпечка с медом Гарнир Постные блюда с мёдом Салаты с мёдом Десерты Рецепты на Рождество Блины с медом Варенье с мёдом Напитки из мёда (алкогольные) Завтрак Надежные бренды: рецепты и советы Натуральные коктейли иЧитать далее...

Отзывы - Добрый день, Уважаемый посетитель! Мы будем Вам очень благодарны если Вы оставите свой отзыв, пожелание, замечание и всё что касается улучшения нашего ресурса! Вы искали и всё нашли, либо не нашли, либо нашли, но не совсем то, что было нужно… Мы учтем мнение каждого и общими усилиями создадим удобный познавательный ресурс о меде! Напишите ниже вЧитать далее...

Статьи - Бизнес Бизнес (англ. business — «дело», «предприятие») — деятельность, направленная на получение прибыли; любой вид деятельности, приносящий доход или иные личные выгоды. В русском языке слова предпринимательство… Читать далее » Домашний интерьер Насколько часто вы задумывались о том, как домашняя атмосфера влияет на вашу жизнь, характер и восприятие мира? Между тем, влияние это огромно: какиеЧитать далее...

Фотогалерея - Комиксы

Подробнее на сайте: Все о мёде

Цыпленок в медом соусе из лайма

Ингредиенты

• 2 целые (без костей, без кожи куриные грудки), разрезать пополам


• 2 столовые ложки муки


• 1 – яйцо


• 2 чайные ложки соевого соуса


• 1/2 чайной ложки черного перца


• 3/4 чашки мелко измельченного миндаля


• 3/4 стакана кукурузных хлопьев, измельченные


• 1 столовая ложка масла растительного


• 1/2 чашки яблочного сока


• сок 1 лайма


• 2 чайные ложки кукурузного крахмала


• 1/4 стакана – меда

Способ приготовления цыпленка в медом соусе из лайма:

1. Поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки или вощеной бумагой. Обвалять цыпленка в муке и стряхнуть излишки. Отложите.


2. Смешайте яичный, соевый соус и перец в неглубокой посуде, отложите.


3. В другом мелком блюде объединить молотый миндаль и кукурузные хлопья.


4. Смешать цыпленка в яичной смеси, покрыть миндальной смесью, таким образом покрытие придерживается обеих сторон. Пожарить курицу с обеих сторон в масле в антипригарной сковороде на среднем огне, пока цыпленок не будет розовый и соки будут ясными, когда режешь ножом. Удалить курицу, отложенный.


5. Соус. Объединить яблочный сок, лимонный сок и кукурузный крахмал. Добавить смесь в сковороду. Добавьте мед. Размешивать, пока не загустеет и не станет игристый.


6. Подавать курицу с соусом.

Подробнее на сайте: Цыпленок в медом соусе из лайма

Как определить качество меда

Елена Балашова, руководитель лаборатории АПИС-центра, специализирующегося на анализе продуктов пчеловодства, рассказала, как определить качество меда и развеяла самые популярные заблуждения о меде.

Пробуя мед, можно оценить его качество и вкус

Вы никогда не сумеете должным образом оценить вкус меда, если не являетесь специалистом. Или если это не какой-то уникальный вкус, который вы помните всю свою жизнь. Тот же липовый мед вполне может пахнуть липой и напоминать липу по вкусу, но липовой пыльцы в нем – от силы 10%. Невозможно почувствовать и то, разведен мед или нет. Если есть возможность, лучше его понюхать: даже легкий карамельный запах свидетельствует о том, что мед перегрели, и покупать его нельзя.

Разведенный мед – всегда подделка

Только в том случае, когда его разводят сахарным сиропом. Но определить присутствие сиропа можно только в лабораторных условиях: если нет пыльцы, то это действительно не мед. Однако чаще мед разводят не сиропом, а более дешевыми сортами. Например, дорогие, с длительным периодом кристаллизации сорта: акациевый, гречишный или каштановый — разбавляют самым распространенным медом подсолнечника.

Только на ярмарках, у пчеловодов, можно купить качественный мед

Пчеловоды сами не всегда знают, откуда их мед. Да, они могут поставить ульи на краю гречишного поля, но кто сказал, что пыльцу эти пчелы собирали только с гречихи? Подтвердить это может только химический анализ.

Вряд ли вы когда-то спрашивали у продавцов на медовых ярмарках сертификат качества. Советую спросить. Наверняка у всех будет стоять одно и то же число, и выданы они будут в одной и той же лаборатории. Как вы думаете, в состоянии эта лаборатория за один день оценить продукт всех продавцов? Кроме того, неизвестно, что это за хозяйства, чем там обрабатывали ульи, нет ли в меде остаточных антибиотиков.

Самый тщательный контроль — у крупных производителей. Именно их мед чаще попадает на полки супермаркетов, и там вероятность нарваться на некачественный продукт гораздо ниже, чем на ярмарках или в мелких магазинах. Поэтому не стоит торопиться. Да, мед собирают в сентябре, но это не сезонный продукт: покупать его можно круглый год.

Мед должен продаваться только в стеклянной, деревянной или керамической таре. Держать мед в пластике нельзя

Если это пластик, разрешенный Роспотребнадзором для хранения пищевых продуктов, мед в нем можно продавать и хранить. А деревянный бочонок как раз годится не любой: дерево для меда нуждается в специальной обработке – его надо парафинировать.
Если мед быстро засахарился или расслоился, значит, он некачественный

И то, и другое может иметь место в отличном меде. Скорость, с которой мед «садится», то есть кристаллизуется, не имеет отношения к его качеству. Причиной расслоения может стать, например, большое количество фруктозы, но мед при этом может быть очень хорошим.

Подробнее на сайте: Как определить качество меда

Печенье без выпечки

Изделия из муки, которые выпекать не нужно.

Медовые комки	Шоко-Арахисо-Овсяное Печенье	Шоколадная Мышь	Замороженные Шоколадные шарики
Шоколадные пирожные без запекания

Подробнее на сайте: Печенье без выпечки

Медовая пахлава

Этот рецепт очень быстрый и легкий. Я экспериментировал с этим не один день, он также хорошо сочетается с фруктами.Рецепт от пчелки Майя

Ингредиенты

Оригинальный рецепт делает 12 порций

• 1 стакан меда


• 1/2 стакана арахисового масла


• 1/2 ч. ложки молотой корицы


• 1/2 чашки сливочного сыра, комнатной температуры (необязательно)

Время приготовления:

• Подготовка: 5 мин.


• Итого: 1 день 5 мин.

Способ приготовления медовой пахлавы:

1. В средней миске, смешайте вместе мед, арахисовое масло, корица и сливочный сыр до получения однородной массы. Накройте и охладите в течение 24 часов. Подавать как сладкое или как закуска для фруктов.

Подробнее на сайте: Медовая пахлава

Халва с медом армянская

Для рецепта халвы с медом вам потребуется:

мука – 1кг
топленое масло – 400г
мед – 400г.

Чтобы приготовить Халву с медом армянскую, необходимо:
Муку просеять через сито, затем пересыпать ее на сковороду, добавить топленое масло, тщательно перемешать и, продолжая перемешивать, о...
Подробнее на сайте: Халва с медом армянская

Мед в капустном салате

Ингредиенты

1 голова зеленой капусты, измельченной
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
1/2 чашки сладкого красного перца, нарезанный кубиками
1/2 чашки майонеза
1/3 стакана меда
2 столовые ложки уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сухой горчицы
1/2 чайной ложки семя сельдерея
1/4 чайн...
Подробнее на сайте: Мед в капустном салате

Карп с медом

Ингридиенты:

карп – 1кг
желатин – 20г
мед – 50г
изюм – 50г
репчатый лук, петрушка – по вкусу
соль, перец – по вкусу.

Для приготовления Карпа с медом, необходимо:
Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, добавить лук, петруш...
Подробнее на сайте: Карп с медом

Шоколадный торт "Вкус детства"

Ингредиенты:
Тесто:

Яйца – 2 шт
Мед – 2 ст.л.
Сахар – 1 стакан
Сода – 2 ч.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Какао – 2-3 ст.л.
Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)

Крем:

Молоко – 2 стакана
Яйца – 2 шт
Мука – 2 ст.л.
Сахар – 1 стака...
Подробнее на сайте: Шоколадный торт "Вкус детства"

Гренки c мёдом и корицей

Совместить растопленное сливочное масло и мед; хорошо перемешать. Подходят для хлеба с корицей и изюмомРецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

2 ст. ложки – сливочного масла, растопленного
2 столовые ложки – мед
2 чашки – кубиками корицей и изюмом хлеба, корки удалены

Время приготов...
Подробнее на сайте: Гренки c мёдом и корицей

Постный штрудель с яблоками и медом

Ингредиенты для приготовления постного штруделя с яблоками и медом:
Тесто:

2,5 стакана теплой воды
10 г сухих дрожжей
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 столовая ложка меда
1/4 стакана растительного масла
горсть миндаля

Начинка:

5 яблок
1/2 стакана сахара
1/2 стакана изюма
корица
мед “Цве...
Подробнее на сайте: Постный штрудель с яблоками и медом

Куринные ножки с медово-горчичным соусом

Эта вкусняшка вам понравится, вам понравится!Рецепт от Пчелки Майи

Ингредиенты

10 (около 2 кг.) – куриных ножек
½ стакана молока с низким содержанием жира
1½ чайной ложки меда
¼ Чайной ложки соли
1 чашка – панько (японские) панировочные сухари

Для соуса

¼ стакана меда
¼ стакана горчицы (Дижо...
Подробнее на сайте: Куринные ножки с медово-горчичным соусом

Блины «Медовый соблазн»

Ингредиенты:

3,5 стакана пшеничной муки
2 стакана молока
30 гр. дрожжей
4 яйца
3 ст.л. сливочного масла в тесто
100-150 гр. масла на блины
1 ч.л. сахара, щепотка соли
150-200 гр. меда “Липовый лес”
ягоды на ваш вкус

Способ приготовления блинов «Медовый соблазн»:
Подогреваем молоко (...
Подробнее на сайте: Блины «Медовый соблазн»

Брусничное варенье с медом

Для приготовления Брусничного варенья с медом, необходимо:

брусника – 1 кг;
мед – 700г;
корица – 1 палочка;
гвоздика – 3 бутона;
лимонная цедра – 1 лимон;
вода – 1/2 стакана

Приготовление брусничного варенья с медом:

Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, о...
Подробнее на сайте: Брусничное варенье с медом

Блинцы на пиве

Ингредиенты:

2 стакана муки
2 стакана пива
яйцо
2 ст. л. сахара
0,5 стакана растительного масла
100 гр. сливочного масла
200 гр. меда “Горный”
соль
сода

Способ приготовления блинцов на пиве:
Взбить яйцо с сахаром, добавить соду, пиво и половину муки. Замесить тесто и дать ему настоя...
Подробнее на сайте: Блинцы на пиве

Применение меда при болезнях желудочно-кишечного тракта

Мы уже говорили о том, что мед чудесно излечивает такие тяжелые болезни, как гиперацидный (повышенная кислотность желудочного сока) и гипоацидный (пониженная кислотность желудочного сока) гастрит. Остановимся подробнее на роли меда в борьбе с этими заболеваниями.
При низкой кислотности желудка ме...
Подробнее на сайте: Применение меда при болезнях желудочно-кишечного тракта

Блины на гречневой муке

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан гречишной муки
0,5 стакана пшеничной муки
2 стакана молока
0,5 ч.л. соли
0,5 стакана сахара
1 ч.л. соды
1 ст. л. растительного масла
сметана
мед “Гречишный”

Способ приготовления блинов на гречневой муке:
Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хор...
Подробнее на сайте: Блины на гречневой муке

Блины с мёдом

Блины традиционные
Блины детские на овсяных хлопьях с яблоками
Блины «Медовый соблазн»
Блины на гречневой муке


 





Блинцы на пиве







Подробнее на сайте: Блины с мёдом

Агуа-де-дыня (Канталупа)

Ингредиенты

1 средняя дыня, очищенная, и нарезанная
1 стакан меда
2 литра воды

Способ приготовления агуа-де-дыня (Канталупа):

Поместите нарезанную дыню в блендер. Добавить 1 стакан воды и 100% чистого меда. Взбейте фруктовые пюре до однородной массы (это может быть сделано двумя партиями). В...
Подробнее на сайте: Агуа-де-дыня (Канталупа)

Медовые отбивные с перцем

Вкусный и простой способ приготовить бараньи котлеты, пряные с ярким вкусом меда. Можно подавать с жареной лапшой или вареным рисом.Рецепт от пчелки Майя
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 8 порций

3 ст. ложки меда
1 ст. ложка соуса хойсин (опционно)
3 ст. ложки соевого соуса
750 грамм баран...
Подробнее на сайте: Медовые отбивные с перцем

Геркулес с медом и черносливом

Ингредиенты:

3-4 столовые ложки геркулеса
3–4 столовые ложки меда “Горный”
зеленое яблоко
чернослив
любые лесные ягоды (можно свежезамороженные)

Способ приготовления геркулеса с медом и черносливом:

Геркулес кладем в тарелку и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и даем настоятьс...
Подробнее на сайте: Геркулес с медом и черносливом

Бальзамические Лук с медом

Это очень вкусное блюдо из риса! Это похоже на Индийский стиль рецепта рисового пудинга. Наслаждайтесь! Сверху кусочки миндаля и корицы, если хотите.Рецепт от кого-то


Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 6 порций

3 большие красные лучины (около 3 фунтов.)
1 столовая ложка + 1/4 стакана воды
...
Подробнее на сайте: Бальзамические Лук с медом

Медоносные пчелы и опыление

Зачем пчелы делают мед?
Медоносные пчелы собирают нектар и хранят его, как мед в своих ульях. Нектар и мед обеспечивают энергию для пчелинных летных мышц и для обогрева улья в зимний период. Медоносные пчелы также собирают пыльцу, которая поставляет белок для выращивания пчелиного потомства.




...
Подробнее на сайте: Медоносные пчелы и опыление

Запеченная фасоль с ветчиной

Рецепт любезно предоставлен поваром/владельцем пекарни и кафе-бар & закусочной.Рецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

1 чашка нарезанного лука
2 столовые ложки растительного масла
2 банки (16 унций.) – Фасоли с томатным соусом
1-1 / 2 чашки нарезанной постной ветчиной
1/4 стакана меда
3-1 /...
Подробнее на сайте: Запеченная фасоль с ветчиной

Медово-огуречный салат

Летний питательный салат для всехРецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

3 средних огурца, тонко нарезанные и нарезанные пополам
1/4 стакана – мед
1/2 стакана – белый бальзамический уксус, (можно также использовать белый винный уксус)
1/4 стакана воды
2 стол. ложки красного лука, нарезанно...
Подробнее на сайте: Медово-огуречный салат

Медовый спас - рецепты с медом

 Предлагаем Вашему вниманию самые интересные рецепты с медом. Приятного аппетита!


Добавить рецепт











Рецепты на праздник Пасха


Печенье без выпечки


Вторые блюда с медом

Выпечка с медом












Гарнир
Постные блюда с мёдом
Салаты с мёдом
Десерты








Рецепты на Рождество
Блины...
Подробнее на сайте: Медовый спас - рецепты с медом

Медовое орехово-шоколадное печенье

Вкусняшка -).Рецепт от Пчелки Майи
Ингредиенты

1/2 стакан меда
1/2 чашки арахисового масла
1/2 стакана сливочного масла или маргарина
1/4 чашки упакованного коричневого сахара
1 яйцо
1-1 / 2 чайной ложки ванили
2 стакана муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
6 унций. шоколадны...
Подробнее на сайте: Медовое орехово-шоколадное печенье

Вегетарианское блюдо с дижонской заправкой

“Спаржа, сахарного гороха, бобов и других овощей готовят до полного приготовления, затем кидаем овощи в домашний мед смешанный с дижонским соусом.Рецепт от Maille®
Ингредиенты
Оригинальный рецепт делает 4 порции

3 столовые ложки дижонской горчицы (желательно Maille®) или обычную горчицу
3 ...
Подробнее на сайте: Вегетарианское блюдо с дижонской заправкой